Bergpfirsich küsst Wacholder
Als alte Gin Tante probiere ich gern neue Rezepte und Variationen mit dem edlen Wacholdergetränk aus. Feinkost Laux, mit denen ich schon viele Jahre arbeite, ist ein toller Ideengeber im Bereich Gaumenschmaus. Von ihnen stammt der fruchtige Longdrink „Bergpfirsich Smash“, den ich nach meinem Gusto mit weiteren Zutaten ergänzt habe.
Das brauchst Du dazu:
1 EL frische Himbeeren
1 EL frische Heidelbeeren
1 EL Tonkabohnen Zucker
Crushed Eis
2 cl Laux Premium Gin No. 2
3 cl Laux Roter Weinbergpfirsich
Likör
1,5 cl Limettensaft
1,5 cl Himbeersiurp
Cremant
Zubereitung:
Die Himbeeren und Heidelbeeren mit dem Tonkabohnen Zucker stößeln, in ein Longdrinkglas geben und mit Crushed Eis auffüllen.
Gin, Likör, Limettensaft und Himbeersirup im Shaker kräftig durchmischen und durch ein Barsieb vorsichtig in das Glas geben.
Mit Cremant auffüllen, mit ein paar Beeren garnieren und genießen.
Mir hat er richtig gut geschmeckt, ich bin gespannt, was Du dazu sagst.
Deine Kathrin