Cereza Brumosa oder Neblige Kirsche…

Wer Amarena Kirschen mag, wird die „neblige Kirsche“ lieben.

Bei uns im Allgäu ist das mit den lauen Sommernächten so eine Sache. Ab und zu meint es der Wettergott gut mit uns, da kommen wir auch mal auf Temperaturen von 19/20 Grad. Du kannst Dir vorstellen, dass da dann richtig Tango angesagt ist. Mit Freunden einen Sundowner zu genießen, grillen, „ratschen“ ist doch herrlich. Für so einen Abend habe ich für Dich den idealen Begleiter. Er schmeckt nach Sommer, Sonne und gute Laune. Rike, Lilli und ich sind in den Kreativ-Modus gegangen, haben ein wenig experimentiert und sind von dem Ergebnis begeistert.

Wir haben dem Cocktail den Namen Cereza brumosa gegeben, denn mit Gin, Kirschlikör und Prosecco hat es der Sommerdrink in sich.

Zutaten

• 4 frische Erdbeeren
• 3 Minzblätter
• Den Saft von einer Limette
• 6 Amarena Kirschen
• 4-5 TL Saft der Kirschen
• 1/2 TL Tonkabohnen Zucker
• Eiswürfel
• 6cl Wunderburg Dry Gin von Costoluto
• 4cl  Colette von Costoluto
• Zum aufgießen Prosecco oder wer es lieber frischer mag gerne auch ein Tonic Water

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Zubereitung

1. Erdbeeren, Minzblätter, Limettensaft, Kirschen + Saft und Zucker fein pürieren.
2. In Deinen Cocktail-Shaker Eiswürfel geben, die Hälfte des Fruchtmus mit Gin und Likör kräftig Shakes.
3. Das Eiswürfel gefüllte Longdrinkglas zu 2/3 mit dem Drink füllen und langsam mit Prosecco oder Tonic aufgießen.